Levende fäbodar in Dalarna – een charterreis naar de zomerboerderijen in het bos

De fäbodar in Sälen en Västerdalarna vertellen het verhaal van hoe mensen, dieren en landschap het leven in de bos- en berggebieden hebben gevormd. Hier kun je lezen hoe dorpen ontstonden, hoe de fäbodar werden gebruikt en waar je vandaag de dag nog levende fäbodar kunt bezoeken.

De Sälen-bergen in de winter zijn een fantastische ervaring. Hier komen sport en natuur samen in één en hetzelfde pakket. Maar hoe is het de rest van het jaar? Laat me je geruststellen: Sälen is er het hele jaar door.

Iets wat vrij uniek is voor Dalarna, Hälsingland en Jämtland zijn de fäbodar. De levende fäbodcultuur is zelfs zo bijzonder dat deze onlangs is toegevoegd aan UNESCO’s lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.

En er is echt iets bijzonders aan het moment waarop je de grond voelt trillen wanneer vrij rondlopende bergkoeien door het bos naar beneden komen voor het melken. Sommige blijven zelfs nieuwsgierig staan om te kijken naar de auto die net is gestopt. Een auto met een koeienvanger.

Dat klinkt toch mooi?

Maar laten we bij het begin beginnen.

Het ontstaan van de dorpen

Fäbodar zouden niet bestaan als er ook geen dorpen waren geweest. Dus waar kwamen de dorpen vandaan? Niemand heeft dorpen uitgevonden – ze zijn simpelweg in de loop van de tijd ontstaan. Niemand heeft er ooit aan gedacht er patent op te nemen.

In het begin was er alleen verlaten bos, door muggen geteisterde moerassen en af en toe een berg. In de dalen tussen de bergen stroomde water: kleine beekjes maar ook grotere rivieren. Een daarvan is de Västerdalälven.

Op sommige plaatsen liet de kronkelende rivier zand- en grindbanken achter – zogenaamde “örar” – waar de grond zachter was en gewassen makkelijker konden groeien.

Ook mensen vestigden zich op plekken waar de grond geschikt was voor landbouw, waar water beschikbaar was, waar bossen waren voor bouwmateriaal – en later ook transportwegen. Wanneer iemand zo’n ideale plek had gevonden en een huis had gebouwd, duurde het niet lang voordat anderen zich op gepaste afstand vestigden. Samen konden ze samenwerken in landbouw, veeteelt en het maken van gereedschap. De nabijheid van buren bood ook bescherming tegen wilde roofdieren. Om alles eerlijk en efficiënt te laten verlopen werd het land verdeeld en werden systemen ingevoerd waarbij akkers tijdelijk braak lagen.

Het ontstaan van de fäbod

Dorpen groeien. Mensen verhuizen ernaartoe, gezinnen krijgen kinderen en de behoefte aan vee neemt toe. Uiteindelijk werd het land rond het dorp te klein om het vee het hele jaar te houden. De oplossing was om koeien, geiten en soms schapen naar weidegebieden verder weg te drijven, soms vele kilometers van het dorp.

Daar bouwde men kleine zomerboerderijen – fäbodar – waar de dieren in de bossen en op de bergweiden konden grazen tijdens de zomer en zich konden voorbereiden op de vaak strenge winters. De fäbodar behoorden tot het dorp en de fäbodstinta werd gekozen omdat zij voor de dieren kon zorgen, boter kon karnen, kaas kon maken en over de rijkdom van het dorp kon waken.

Je zou kunnen zeggen dat de tocht naar het zomerverblijf bij de fäbodar en het leven daar een soort charterreis was – voor koeien, geiten en fäbodstintor. All inclusive.

De stinta riep het vee met een berkenbast-hoorn of door te kulen. De koeien waren meestal erg gemotiveerd om te komen – bij de fäbod wachtte immers het melken. De kulning droeg de stem ver over bos en moeras en werd daardoor ook een manier om te communiceren tussen verschillende fäbodar. En misschien was het maar goed dat kulning geen woorden had. De koeien begrepen in ieder geval dat het tijd was – zij begrepen de kulning.

Maar hoe zit het met andere tweevoeters?

Dialecten, talen en streektaal

Muziek – zoals de diepe tonen van een berkenbast-hoorn of de heldere stemmen van kulning – is universeel. Iedereen begrijpt het, in tegenstelling tot menselijke taal. In Dalarna wordt dat extra duidelijk. De verschillen kunnen groot zijn – zelfs tussen nabijgelegen dorpen.

Vroeger waren dorpen vaak van elkaar geïsoleerd. Ze lagen in verschillende dalen, soms vele kilometers van elkaar verwijderd. In de loop van de tijd ontwikkelde elk dorp daarom zijn eigen dialect en spreekwijze. Een voorbeeld is het Älvdals-dialect – of Övdalsk – dat wordt gesproken in Älvdalen. Het is zo anders dat veel taalkundigen vinden dat het eigenlijk een aparte taal is.

Hetzelfde geldt voor het Transtrand-dialect dat door de oorspronkelijke bewoners van de Sälen-bergen wordt gesproken. Ook het Malung-dialect kan bijna onbegrijpelijk klinken voor iemand die er niet mee is opgegroeid. Sommige leden van de familie Andersson spreken Malung-dialect wanneer dat nodig is. Vraag het maar aan Mats. An ä en reji dalkall.

Lange tijd werd verwacht dat iedereen standaard Zweeds sprak en werden dialecten op school ontmoedigd. Daardoor dreigden ze te verdwijnen. Tegenwoordig is de houding veranderd en wordt er weer onderwijs gegeven in deze lokale talen.

Vakjargon

Sommige talen ontwikkelden zich lokaal maar ook binnen bepaalde beroepsgroepen. Rondreizende handelaren uit Noord-Dalarna (die knopen en naaibenodigdheden verkochten) spraken onderling knoparmoj. Knop = knoop, Moj = meisje.

Een ander voorbeeld is skinnarmål – een soort geheime taal die pels- en huidhandelaren gebruikten om met elkaar te praten zonder dat klanten hen begrepen. Zo konden ze klanten in theorie bedriegen – als ze dat wilden. Maar de mensen in Dalarna zijn ondernemend en eerlijk, dus hier wordt niemand opgelicht.

Fäbodar vandaag

Er waren ooit wel 200 fäbodar in Sälen en Malung. Dat was in een tijd waarin ongeveer 80% van de bevolking van landbouw leefde. Vandaag is dat minder dan 2 procent.

Met de komst van melkwagens en de modernisering van de landbouw is de behoefte aan fäbodar afgenomen en zijn er nog maar enkele over.

Niet omdat ze nog echt nodig zijn, maar als levend cultureel erfgoed. Zo kun je vandaag een werkende fäbod in Dalarna bezoeken en herinneringen opdoen aan het Zweden van vroeger. En dat bezoekers er vaak echt lokaal geproduceerde kaas en boter kunnen kopen is een mooie bonus.

De fäbodar zijn niet alleen geschiedenis – ze vormen nog steeds een levend onderdeel van het landschap van Dalarna.

Hier kun je levende fäbodar in Dalarna bezoeken

En hoe zit het met Gruvens fäbod?

De plaatsnaam bestaat nog steeds – niet in de laatste plaats omdat de bushalte zo heet. Maar het is lang geleden dat hier een echte fäbod stond. Tegenwoordig zijn er verschillende accommodaties in de omgeving. Sommige gasten verblijven bij ons en we verwelkomen graag meer bezoekers.

In Gruven hebben we namelijk de eerste hut die we in 1987 voor verhuur hebben gebouwd:
de Gruven-hut met drie appartementen en plaats voor in totaal 24 gasten.

Bij onze
Tangen-hut in Sälfjälltangen heeft nooit een fäbod gestaan, maar daar hebben we twee appartementen met plaats voor 20 gasten.

Als je in de zomer naar Sälen komt, maak dan zeker een uitstapje naar de levende fäbodar. Het is absoluut de moeite waard.

Welkom in Sälen – het hele jaar door.